Idén 2016. szeptember 30. – október 1. között került sor a IV. Magyar Sajtmustrára, ami hagyományosan a nagyegyházi Hangistállóban került megrendezésre a Kis-, Közép Agrárvállalkozók, Sajtkészítők Egyesülete szervezésében.

A negyedik sajtmustra, átlépve Magyarország határait, ebben az esztendőben már a teljes Kárpát-medencét felölelte, így a mustrára a Kárpát-medence minden szegletétből érkeztek sajtmesterek. Különböző kategóriákban a versenyre több mint 100 sajtot és egyéb tejterméket neveztek. A mustrán a benevezett termékeket egy egységes, 100 pontból álló szempontrendszer alapján értékelték. Ez alapján 85-90 pontig bronz, 91-95 pontig ezüst, míg 96-100 pontig arany érmet adományoztak. A verseny komolyságát jelzi, hogy a szigorú nemzetközi zsűri kemény sajtok kategóriában nem osztott ki aranyérmet.

Kárpátalját a Kárpátaljai Magyar Vállalkozók Szövetségének színeiben a beregsomi Barkaszi Levente és neje Csilla képviselte, akik immár két és fél éve foglalkoznak kézműves háztáji sajtok előállításával.  Termékeiket a kárpátaljai közönség is egyre jobban ismeri, mivel számos helyi rendezvényen mutatták már be ízletes sajtjaikat. Sajtkészítőink e rangos megmérettetésen sem vallottak szégyent. A mustrára benevezett füstölt parenyica sajtjukat a nemzetközi zsűri 89 ponttal bronzéremmel jutalmazta.